いか飯

材料

イカ・もち米・醤油・砂糖

農家民宿「ひろ吉」さんは，2023年10月現在，民宿をやっておりません。

　里山里海自然学校の来訪者の宿泊先にもなっている「ひろ吉」は、旦那さんが釣り吉で、奥様が珠洲の新鮮な野菜と魚、お米を使った美味しい料理でもてなすアットホームな農家民宿です。
　シイタケのオーナー制度を始め、原木切り出し、菌打ち、収穫などの作業体験も行なっています。
　奥様は、郷土料理を若い世代に伝えていこうと、仲間と｢家庭料理持ち寄り会」も企画しています。
　毎回テーマを決めて料理を持ち寄り、意見を交換し合ってらっしゃいます。座談会・・・井戸端会議かな？
　里山レシピにも大いにご協力を頂いています。
「ひろ吉」＝珠洲市三崎町雲津ト-39-1、0768-82-3178
　里山里海自然学校でも11月から地元のおばちゃんたちが奥様ご指導の下、厨房で郷土料理を作ってくれることになりました。　
　土曜のお昼、ランチを食べに来ませんか。
　おばちゃんたちが心温まる懐かしい料理でおもてなしします。