もずくの酢物（お好みの食材と）
2023年10月16日
材料 モズク・酢・醤油・砂糖 食材を訪ねて 厳選素材：もずく 能登では「もぞこ」とも言う。名前の由来は「藻付く」または「藻好く」から来ているらしい。 春から初夏にかけて繁茂。茶色で柔らかく、糸状で、よく分枝して房のよう […]
材料 モズク・酢・醤油・砂糖 食材を訪ねて 厳選素材：もずく 能登では「もぞこ」とも言う。名前の由来は「藻付く」または「藻好く」から来ているらしい。 春から初夏にかけて繁茂。茶色で柔らかく、糸状で、よく分枝して房のよう […]
